Moje stravování

V dnešním článku bych vám rád přiblížil svoje stávající stravování. Tedy co a kdy jím. Zároveň připojím pár řádků k obhájení svého režimu. Dále chci nastínit co si slibuji od tohoto stylu stravování a jaký je jeho účel.

Moje nová motivační tapeta :)

Před přečtením následujícího článku, bych si přál, aby jste na moment zapomenuli na všechny naučené stravovací návyky a pravidla. Na rady "odborníků", podle kterých je nutné jíst každé dvě-tři hodiny, jinak váš organismus přechází do stresového režimu a okamžitě začíná ukládat tuky nebo přinejhorším přicházíte o svalovou hmotu. Přečtěte si tento článek s otevřenou myslí, sami vyzkoušejte rady ve článku popisované a uvidíte změnu na vlastí kůži.

Sám jsem se po vlastní zkušenosti s nízkofrekvenčním stravováním už nevrátil ke klasickému schématu 3 a více jídel během dne. Mám k tomu nespočet důvodů, od zlepšení funkce metabolismu, daleko lepší využitelnost přijaté potravy nebo osvobození od neustálé přípravy jídla. Přistupoval jsem k tomuto stylu stravování nejdřív skepticky, ale po ozkoušení (rád věci zkouším na vlastní kůži než si na ně udělám názor) na něj nedám dopustit.

Nebudu říkat, že začátky byli lehké. Za tu chvíli co jsem na světě jsem si navykl na klasické stravování, které je v dnešní době nejrozšířenější. Největší boj tedy překvapivě proti této změně nedělalo moje tělo, ale moje mysl. Člověk má své návyky zafixované v hlavě. Tedy to že musím jíst minimálně tři klasická jídla denně a čas mezi tím vyplňovat svačinami, v bláhovém strachu z toho aby tělu nedošla energie. Nemluvě o závislosti na cukru, kterou jsem si na sobě ani neuvědomoval. Až po úplném zatracení konzumace sladkostí jako jsou různé sušenky, čokolády, bonbony a jiné pamlsky, jsem si začal uvědomovat jak mi takové "dobroty" chybí. Naštěstí jen dočasně. Časem zjistíte vaše tělo tyto sladkosti vůbec nepotřebuje, to jen váš mozek je navyklý na svou pravidelnou dávku cukru.

Dnes by se dalo by říct, že moje stravování vychází z principů Warrior Diet. Tedy nízkofrekvenční stravování s omezeným množstvím sacharidů. Tudíž jedno větší jídlo večer, přes den malé svačiny a suplementy. Níže přikládám přibližný rozvrh mého obvyklého dne.

Ráno

Do 30 minut od probuzení si dám malý proteinový koktejl (30g odměrka WPC proteinu + voda). Po ránu je důležitý přijmout do organismu dostatek vody, takže vypiji alespoň sklenici čisté vody. Jako poslední ještě nezapomenout na doplňky (vitamíny, minerály, Tribulus).
Pokud to čas dovolí, tak před odchodem do školy si dám ještě bílý jogurt či nízkotučný tvaroh s kusem ovoce. Sacharidová jídla typu ovesné vločky si ráno nepřipravuji, snažím se o příjem potravin, které organismus rychle zpracuje a nezaneprázdní trávení na dlouhou dobu.

Ranní svačina

Tu většinou vynechávám, někdy si dám jablko či jiné ovoce nebo zeleninu. Samozřejmě piji dostatek vody.

Poledne

Za účelem nabírání svalové hmoty jsem zařadil další proteinový koktejl, tentokrát větší (cca 50g+voda). Opět se jedná o syrovátkový WPC protein, který přejde velice rychle do krve

Odpoledne

Tady záleží na tom jestli se chystám na nějakou pohybovou aktivitu. Pokud ano, tak se snažím, aby organismus nebyl zaneprázdněn trávením. Jinak si dám kousek ovoce či zeleniny, případně hrst ořechů (nepražené, nesolené). Jako vždy dostatek vody.

Před tréninkem

Tady se snažím nic nepřijímat, před tréninkem užívám jen kreatin monohydrát 5 gramů rozpuštěných ve vodě  a dostatečně hydratuji organismus vodou.

Během tréninku

Pouze dostatek čisté vody.

Po tréninku

Ihned po tréninku znovu dávku kreatinu a dostatek vody. Cca 1 hodinu po tréninku větší proteinový koktejl (60g rozmíchaných ve vodě).

Podvečer/večer

Snažím se tak dvě hodiny po tréninku sníst zeleninový salát - většinou nakrájím jen zeleninu co mám po ruce, zakápnu olivovým olejem a vinným octem případně balsamikem. To mě na nějakou dobu zasytí, mezitím si připravím hlavní jídlo. To se skládá z porce bílkovin a menší porce zeleniny a sacharidů. Snažím se aby byla strava pestrá a proto nejím např. dva dny po sobě maso. Jako zdroje bílkovin v hlavním jídle užívám maso, ryby, vejce, sýry, tofu či šmakouna. Mám to štěstí, že mám dostatek domácích vajec. Rybu bohužel nemám tak často jak bych si představoval. Čerstvé se špatně shání a navíc ceny ryb patří u nás k těm vyšším. Dále rozhodně nejím sojové maso, které se špatně tráví a tělo z něj těžko získává důležité stavební látky. Jedná se o další skvělý český výmysl o kterém například v Asii nikdy neslyšeli.
Pokud se ještě nechystám spát, tak si dávám nějaký mléčný výrobek, který se rychle tráví. Takže například kefírové mléko, tvaroh, bílý jogurt, cottage sýr. Pak už ovšem nic, jen dostatek vody a poslední dávku tribulusu.

Tento režim mi momentálně vyhovuje nejvíce. Pokud ovšem jdu cvičit až ve večerních hodinách, tak bych tento režim nezvládal a chodil spát až po půlnoci. V tomto případě dávám odpoledne proteinový koktejl plus klasický oběd ve školní menze (většinou kuře s rýží a salát - moc použitelných jídel tu na výběr není). Po zbytek dne se držím stanoveného plánu. Jen večer dávám lehké proteinové jídlo, např. tvaroh, jogurt či cottage s ořechy.

Tenhle jídelníček jsem si vymyslel za účelem spálení tuků, zvýšení využitelnosti přijatých látek, podpoření přirozených procesů růstu a regenerace svalové hmoty a spalování tukových zásob. Snažím se aby po většinu dne byl můj organismus v režimu kontrolovaného hladovění a využíval všech výhod z toho plynoucích (pročištění organismu, spalování tuku, zvýšená tělesná a duševní výkonnost). Malé dávky proteinového nápoje jsou v tomto režimu organismem rychle stráveny a přecházejí do krve. V následné overeating fázi je pak organismus schopen přijmout větší množství živin a efektivněji je využít.

Takhle zhruba vypadá moje životospráva. Při sestavování vlastního výživového plánu je důležité si uvědomit, že každý člověk je originál. Měl by naslouchat svému vlastnímu tělu. To co jednomu vyhovuje, může být pro druhého nevhodné. Tudíž nikomu nenutím styl jakým se stravuji. Ani neříkám, že je nejlepší a všechny ostatní jsou k ničemu. Nepovažuji jej za finální verzi, snažím se jej neustále vylaďovat a zlepšovat tak aby mému organismu seděl co nejvíce. Důležité je držet se zásad zdravého a pestrého stravování. Většinu nich jsem se snažil popsat v minulém článku.

Do budoucna plánuji zařadit ještě nějaký před a peri-tréninkový nápoj a případně i vyšší množství aminokyselin (BCAA). Za chvíli mi dojde protein, tak už pomalu plánuji další objednávku z ronnie.cz :).
Docela vážně také přemýšlím nad tím nechat zpracovat profesionálně sestavený jídelníček Performance Lifestyle na stránkách Performance Trainingu. Otázka ovšem jak velký přínos by to pro mě byl. Myslím že už v současnosti je mnou navržený jídelníček docela vyhovující, ale neříkám že se nemohu plést.
Bohužel si nemůžu dovolit vše, jelikož stále studuji a mé příjmy nepatří k nejvyšším. Rozhodně ale nemá cenu kupovat spoustu doplňků a šetřit na jídle. Uvědomte si že se jedná stále jen o Doplňky, hlavní jsou je kvalita a množství živin které přijímáte v jídle a to jak je dokáže váš organismus využít.

Foto aktuální "formy" Ještě mě čeká hoodně práce :)

Doufám, že vám můj článek alespoň k něčemu byl. Snažil jsem se popsat podrobně většinu aspektů mého jídelníčku a osvětlit příčiny volby potravin a doplňků. Je možné, že se v něčem mýlím, takže budu rád když mi sdělíte vaše názory v komentářích :)